Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Com a promulgação da Constituição Federal de 1988, a saúde e a alimentação passaram a ser direito do indivíduo. Entretanto, atualmente - em decorrência da vida agitada da modernidade - a alimentação tem sido irregular, assim como os métodos de produção agrícola. Assim, notam-se problemas relacionados à alimentação, seja pelo alto consumo de agrotóxicos por meio das refeições, seja pelo elevado consumo de fast-food e, em razão disso, ações fazem-se necessárias.

Sob esse viés, cabe ressaltar que os elevados índices de agrotóxicos presentes nas refeições dos brasileiros é um fator determinante no tocante aos problemas alimentares. Segundo Hans Jonas, filósofo alemão, a sociedade atual deve viabilizar a vida das gerações futuras. No entanto, a alta na utilização de agrotóxicos - cerca de 162,32%, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - evidencia o inverso da propositura do pensador, uma vez que o consumo demasiado acaba por acarretar problemas de saúde e, consequentemente, inviabilizar a saúde das futuras gerações.

Além do mais, ressalta-se que o consumo elevado de fast-food também é um problema do século XXI. De acordo com Zygmunt Bauman, sociólogo polonês, a sociedade moderna é caracterizada pela fugacidade do tempo no seu cotidiano. Tal fato está associado a alimentação uma vez que a falta de tempo acaba por exigir uma alimentação rápida e, em decorrência disso, o fast-food torna-se uma alternativa. Porém, nota-se como reflexo desse hábito a alta na obesidade, ocasionada, justamente, pelo consumo demasiado de carboidratos e açúcares.

Destarte, diante do exposto urge que medidas sejam adotadas para atenuar o imbróglio. Logo, cabe ao Congresso, por meio de decreto - lei, impor restrições mais rígidas em relação ao uso de agrotóxicos na agricultura do país. Ademais, o Ministério da Educação deve promover educação alimentar desde a primeira infância, por meio de atividades lúdicas, tais como gincanas, a fim de incentivar hábitos saudáveis.