Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Segundo Zygmunt Bauman, sociólogo polonês, não são as crises que mudam o mundo, mas sim a nossa reação a elas. Com efeito, nota-se a necessidade de discutir sobre a crise alimentar que tange a sociedade brasileira contemporânea. Por isso, torna-se importante falar sobre os problemas relacionados à alimentação no século XXI. Nesse cenário, faz-se vital, o debate de ações que visem sanar as consequências do uso indiscriminado de agrotóxico e a alta taxa de obesidade populacional.

Em primeira análise, verifica-se um entrave sanitário que afeta diretamente à saúde e meio ambiente. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a quantidade de agrotóxico presente nos alimentos consumidos no país, é superior à permitida mundialmente. Sob essa perspectiva, tal situação assinala que a utilização deste insumo em quantidades excessivas, ocasiona problemas graves a saúde humana, como intoxicações, além de transtornos ambientais.

Paralelo a isso, é preciso falar das consequências do aumento da taxa de obesidade no país. Segundo informações no site da BBC Brasil, a cada 5 brasileiros, 1 está obeso, e mais da metade da população está acima do peso. Nesse viés, cabe saliente que tratar o sobrepeso não se trata de questões estéticas, mas sim de saúde. Desse modo, doenças crônicas como diabetes e hipertesão prevalecem diante dessa problemática, o que ocorre na condição de vida do brasileiro, podendo levar a morte.

Em suma, são necessárias medidas capazes de atenuar essa crise. Para tanto, cabe à Anvisa exercer o controle e a fiscalização do uso de agrotóxicos, por meio da substituição desse insumo por biopesticidas - substâncias naturais - a fim de oferecer qualidade na alimentação e menor impacto ao meio ambiente. Ademais, o Ministério da Educação deve inserir matérias eletivas de educação nutricional, nas escolas , mediante projetos interdiciplinares, com propósito de expor os problemas que a obesidade pode causar. Dessa forma,  pode-se reverter a atual mazela que a sociedade contemporânea  enfrenta.