Problemas relacionados à alimentação no século XXI

No livro “Homo Deus”, de Yuval Noah Harari, o historiador mostra que em 2019 os seres humanos morreram mais por obesidade do que por assassinato. Nesse sentido, é evidente que existem problemas relacionados à alimentação no século XXI. Diversos fatores colaboram para isso, dentre os principais, destacam-se: excesso de agrotóxicos nos alimentos e aumento de consumo de produtos industrializados.

Em primeiro lugar, de acordo com o Instituto Nacional de Estatística e Geografia (IBGE), o planeta Terra atingiu a marca de 7 bilhões de pessoas em 2018. Assim, a agricultura precisou se adaptar para suprir a demanda diária de alimento para a sobrevivência da população, utilizando-se de agrotóxicos para tal feito. Sob esse prisma, o excesso desse produto químico causou mazelas na saúde dos humanos, já que se trata de um veneno que dizima qualquer ser vivo indesejado que possa prejudicar o plantio. E necessário, portanto, um olhar especial do governo para controlar o uso excessivo desse inseticida.

Por conseguinte, o mundo está passando pela Quarta Revolução Industrial, conhecida por otimizar os processos diários na vida de todas as pessoas. Desse modo, os alimentos passaram a ser industrializados para serem preparados mais rapidamente e alongar sua validade. Por consequência, a Organização Mundial de Saúde (OMS) declarou que o século XXI é a que mais teve obesos de toda a história, com a marca de 3,5 bilhões de pessoas acima do peso. É evidente, então, que os alimentos industrializados não atinge o seu objetivo de ajudar á sociedade.

Portanto, é salutar que os problemas relacionados à alimentação seja combatida. Para isso, a Organização das Nações Unidas (ONU) deve, por meio de uma reunião de emergência com todos os países, colocar em pauta a problemática para banir o uso de agrotóxicos cancerígenos na agricultura. Além disso, a indústria de alimentos processados devem ser taxadas, por meio de um imposto federal, para os alimentos ficarem mais caros que os saúdaveis, induzindo a uma alimentação saúdavel.