Problemas relacionados à alimentação no século XXI

Ao longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo. Graças ao progresso tecnológico a produção de alimentos cresceu mais do que a população, a qualidade de vida melhorou, as pessoas passaram a viver mais tempo e a se alimentar mais. Ainda assim, a sociedade não foi capaz de resolver o problema básico e secular da alimentação, e no início do Século XXI a FAO registrava 800 milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar.

Ademais, devemos ressaltar também que a alimentação está cada vez pior, a taxa de obesidade aumentou durante os séculos por causa das multinacionais, que se espalharam pelo mundo e foram conquistando clientes, os mesmos que ficaram encantados com o sabor industrializado do produto, e resolveram só consumir-lo, ao invés de alimentos naturais e saudáveis. Essa questão ocasiona além da obesidade, diversos problemas de sáude, que são ignorados por muitos.

Outrossim, é valido a questão que a maioria dos brasileiros quase não param em casa por causa da rotina corrida, e esse estilo de vida está relacionado com o sedentarismo, estresse, alimentação desregrada, entre outros, de acordo com o IDEC a principal alteração do estilo de vida que contribui para esta causa mortis, é a alimentação não saudável, e nesse mesmo estudo verificou que em cada 9 de 10 brasileiros, ou seja 88% subestimam as consequências de hábitos alimentares prejudiciais comparado as outras doenças.

Vivemos em uma época em que somos bombardeados por alimentos riquíssimos de açucar e gordura, e já que as empresas alimentícias não irão parar de produzi-los, deveriam alertar sobre os riscos de saúde, ou adquirir mais produtos saudáveis no cardápio, o governo deve se posicionar e alertar a população dando dicas através de cinemas, cartazes, outdoor, além de melhorar o atendimento ao SUS que é muito importante para acolher os indivíduos doentes por causa da má alimentação.