Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Desde o período colonial, o território brasileiro tem sido explorado pelos portugueses para os fins agrícolas e comerciais. A exploração da cana-de-açúcar e do café era basicamente a base da economia brasileira daquele período. Entretanto, por causa de uma grande demanda dos mercados internos e externos, foram introduzidos os agrotóxicos com a finalidade de diminuir as pragas e aumentar a produtividade. Essas substâncias, no entanto, vem se mostrando um enorme problema para a saúde brasileira. O uso excessivo de agrotóxicos é sim um desafio relacionado a alimentação no Brasil.

Para começar, pode se ver que o cidadão brasileiro com menos renda econômica tende a comprar produtos ‘‘menos caros’’ que contém uma maior quantidade de agrotóxicos, enquanto aquele com o maior poder de compra preferem os produtos “orgânicos” que são vendidos nas feiras em regiões mais nobres das cidades. Em conclusão, a indústria agrícola se tornou uma produção que visa mais o lucro e o detrimento do solo e futuramente a venda de alimentos que prejudicam a saúde. Segundo Um estudo da organização não governamental Humans Rights Watch mostra que o Brasil consome, em média, 7,5 kg de agrotóxicos por habitante a cada ano. O Brasil ainda trava o desenvolvimento de um setor de produção saudável e orgânico para a população , deixando que só a elite tenha acesso a esses alimentos, uma pesquisa realizada pelo serviço brasileiro de apoio as micro e pequenas empresas (Sebrae) mostra que os maiores desafios dos produtores orgânicos são a falta de insumos apropriados, comercialização, assistência técnica e a logística. Em resumo, o que deveria alimentar o brasileiro, acaba o prejudicando.

Evidentemente, uma má alimentação pelo uso enorme de substancias tóxicas, constitribui para um mal desenvolvimento da sociedade brasileira, visto que as mesmas substancias são prejudicais a saúde. Com isso, o Ministério da saúde tem o dever de realizar campanhas pela mídia como tvs e redes sócias pela internet, com sugestões de dietas e alertas de uma má alimentação, e exaltando os pontos positivos de ter uma vida plena e saudável.