Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Durante a formação da vida humana no período da Pré-Histórica, o homem apresentava características nômades, aquele que busca alimento, porém com avanço das técnicas agrícolas os indivíduos adotaram práticas para a sedentarização, cultivando fruta e animais para alimentação. Dessa forma, a sedentarização contribuiu para gerar uma melhor qualidade de vida e disponibilidade de alimentos. Embora esse grande avanço na agricultura, o Brasil enfrenta desafios com a redução de uma alimentação saudável, resultando nos problemas relacionado a saúde, devido ausência de projeto alimentares saudáveis.

Em primeira análise, o jornal Folha de São Paulo apresentou que cerca de 35% da população brasileira sofre de obesidade e diabetes, resultado de uma alimentação não saudável. Dessa forma, é notória a situação alarmante relacionada a saúde alimentar brasileira, devido à ausência de campanhas que incentivem o consumo de alimentos orgânicos e benéficos à saúde. Além disso, as condições da contemporaneidade geram uma valorização da cultura do “fast food” que utilizar o tempo de forma produtiva em detrimento da saúde dos indivíduos.

Em segunda análise, o Ministério do Meio Ambiente aprovou aproximadamente 300 novos produtos químicos voltada para a expansão agrícola, tornando o Brasil o maior consumidor de agrotóxicos no mundo, conforme apresentado na pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo. Diante a essa realidade de abandono qualidade alimentar para os brasileiros, cresce de formar desenfreada as doenças relacionadas a alimentação. Sendo assim, o ambientalista Carlos Tavares afirmar que “somos o que consumimos”, logo esse projeto alimentar torna-se o vilão da qualidade de bem-estar do Brasil.

Portanto, frente a esse cenário de abandono alimentar e centrado na expansão agrícola é urgente a modificação das medidas alimentares. Cabe ao Estado implementar medidas ambientalistas, que incentive a produção familiar sustentável e orgânica, para conter o avanço dos agrotóxicos na produção dos alimentos. Por meio de campanhas públicas e privadas que promova o consumo e produção de alimentos saudáveis e, também, a prática de atividade física a fim de mitigar os problemas de saúde-obesidade, sedentarismo e diabetes. Assim, resolver as problemáticas que tanto afeta a sociedade brasileira, contribuindo para formar uma nova mentalidade alimentar centrada no bem-estar de toda a comunidade brasileira.