Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Os documentários  “Quilos Mortais”  e “Muito além do peso” demonstram as dificuldades de sáude enfrentadas por pessoas que são portadoras de obesidade. No Brasil,  devido a uma alimentação desequilíbrida e com excesso em sal, açúcar e gordura, os indivíduos sofrem as consequências do que ingerem diariamente. Diante disso, a alimentação inadequada gera problemas tanto individuais como também de saúde pública, sendo necessário ações sociais e governamentais para sanar o impasse.

Nesse sentido, a educação alimentar é um pilar fundamental , pois como afirma o filósofo romano Sêneca, a educação exige os maiores cuidados , uma vez que influencia sobre toda a vida. A socidedade brasileira em sua grande maioria não possui conhecimento do que está consumindo no cotidiano. Rótulos mal elaborados, a forte publicidade da indústria alimentícia e a vida conturbada do século XXI são fatores que desencadearam a obesidade tanto em crianças como em adultos. Infelizmente, o hábito de vida  sedentário também corrobora para o surgimento de doenças individuais,  É perceptível que a desinformação e hábitos errados são desafios a serem poderados no que tange à alimentação no Brasil.

Além disso, os problemas das más refeições impactam diretamente a qualidade de vida dos indivíduos, porque o sobrepeso e a obesidade trazem consigo um conjunto de complicações. Diabetes, hipertensão arterial e problemas cardiovasculares, que aumentam consideravelmente o risco de infarto e AVC (acidente vascular cerebral).  Sob este viés, o sistema de saúde brasileiro tende a se sobrecarregar, gerando altos custos em cirurgias, tratamentos e medicações. Logo, é preciso que exista uma mudança coletiva, através de atitudes que conscientizem a população sobre os riscos produzidos pelo consumo exagerado de produtos processados e que são comercializados deliberadamente.

Portanto, para que a educação alimentar tenha impactos positivos na sociedade brasileira, se requer a adoção de medidas socioeconômicas  a fim de resolver a questão. Para tanto a ANVISA em parceria com o Ministério da Saúde deve implantar regras mais rígidas nas informações dos rótulos, destacando selos de advertências  por meio de linguagem clara, simples e obejtiva, a fim de que o consumidor compreenda os riscos e vantagens de cada produto consumido. Ademas, tais agentes devem através de recursos publicos, propagar na mídia , em horário nobre, programas que estimulem hábitos de vida saudáveis para a sociedade brasileira. Assim, tais desafios serão superados.