Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

A evolução do sistema capitalista, da globalização, da tecnologia e do mercado de trabalho fez com que indivíduos não tivessem tempo para se alimentar corretamente. Dessa forma, no Brasil, a alimentação inadequada gera problemas próprios — como obesidade, câncer, diabetes — e de saúde pública, aumento na demanda devido ao crescimento de doenças crônicas. Nesse sentido, torna-se evidente como causas a publicidade da indústria alimentícia, bem como a falta de conhecimentos básicos sobre nutrição.

Em princípio, cabe analisar a falta de conhecimentos básicos sobre nutrição no Brasil. Nessa perspectiva, o filósofo Schopenhauer defende que os limites do campo de visão de uma pessoa determinam seu entendimento a respeito do mundo. Diante de tal contexto, se as pessoas não têm acesso à informação adequada sobre a alimentação, a sua visão será limitada. Destarte, essa ingestão inadequada de comida causa a perda na qualidade de vida dos indivíduos, além de doenças crônicas, colocando em risco sua saúde. Logo, é inadmissível que essa falta de referência continue a perdurar.

Ademais, vale saliente a publicidade da indústria alimentícia como agravante dos desafios existentes na alimentação dos brasileiros. De acordo com as pesquisas dos sociólogos Adorno e Horkeheimer sobre a Indústria Cultural, as midiáticas possuem uma grande capacidade de atuar como  formadoras e modeladoras de opinião. Assim, as produtoras de alimentos influenciam a população a comprarem o seu produto, utilizando imagens prazerosas a respeito de seu produto, fazendo o consumidor acreditar que ao comprá-lo alcançará alegria e felicidade. Dessa maneira, é necessário a adoção de medidas para solução desse problema.

Infere-se, portanto, a complexa situação que envolve os desafios relacionados a alimentação no Brasil hodierno. Dessarte, é imperioso que o Ministério da Saúde, por intermédio de nutricionistas, estabeleça campanhas midiáticas que  informem a população sobre os princípios de uma refeição equilibrada e sobre os modos de economizar tempo e dinheiro em refeições saudáveis, a fim de criar uma sociedade consciente e que preserve a saúde, só assim o Brasil solucionará os obstáculos da alimentação existentes no país.