Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

No Brasil, a alimentação de qualidade e para todos ainda é um desafio. Isto é, a flexibilização de leis ambientais, atrelada às reformas políticas nunca realizadas em detrimento da influência dos mais ricos coloca em xeque esse problema no país. Por sua vez, os brasileiros que vivem em insegurança alimentar pemanecem desamparados por um Estado intimidado e corrupto.

Em primeiro plano, Josué de Castro, médico e ativista brasileiro, indicado diversas vezes ao Nobel da Paz, defendeu e provou a relação entre a fome e a concentração de riquezas nas mãos de minorias. No entanto, a lei de terras no Brasil está obsoleta e a proposta de reforma agrária continua imóvel governo após governo. Ou seja, o poder Estatal controlado pelas elites, às vezes donas de terras, condena a população braisileira à realidade vigente.

Em seguida, tem-se a ascensão de governos de extrema direita que negam os impactos ambientais e envenenam os cidadãos. Prova disso foi o relaxamento no uso de agrotóxicos na agricultura, medida de Ricardo Salles, atual ministro do meio ambiente. Tempos depois, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) alertou para a contaminação residual de venenos agrícolas nos alimentos que consequentemente causavam danos a saúde. Em outros termos, além de se comer pouco, alimenta-se mal no Brasil.

Portanto, faz-se necessário que os deputados e senadores votem em prol de emendas constitucionais que anulem o uso excessivo de agrotóxicos na agricultura a fim tornar a medida uma política Estatal e evitar mudanças a cada governo, além de impedir a ingestão dessas substâncias pela população. Somado a isso, os civis devem pressionar os políticos por meio de protestos que apovem a reforma agrária objetivando uma redistribuição de terras e incentivando a gricultura familiar e orgânica. Assim, será possível iniciar políticas de prevenção a fome e de uma alimentação devidamente saudável e segura.