Os desafios relacionados à alimentação no Brasil

Historicamente, as melhorias nas técnicas agrícolas, ocorridas na Idade Média, permitiram um exponencial crescimento demográfico à população. Assim, a alimentação está diretamente relacionada ao desenvolvimento humano. Nessa panorama, é necessário enfrentar os desafios no fornecimento de uma alimentação saudável, no Brasil, minimizando o quadro crônico de doenças associadas à má alimentação, sujeitando os indivìduos as complicações clínicas.

Em primeiro plano, a Pesquisa Nacional de Saúde do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) alerta sobre os altos níveis de ingestão de gordura e sedentarismo presente na rotina do brasileiro. Nessa conjuntura, a eclosão de quadros de doenças relacionadas à má alimentação é um cenário preocupante, transformando-se em um diagnóstico comum para muitos brasileiros. Desse modo, a falta de alimentação saudável impacta na saúde da população, contribuindo para a estagnação do desevolvimento humano.

Em segundo plano, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) assegura a criação, em alunos, da relevância de uma alimentação saudável. Nessa óptica, segundo o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), cerca de quarenta mil alunos foram assistidos pela PNAe, contemplando a diversidade regional e nutricional existente no Brasil. Diante disso, a PNAE é uma política pública de alimentação universal.

Infere-se, portanto, que a alimentação está relacionada com o desevolvimento de  uma sociedade, como observado no crescimento medieval. Sendo assim, cabe ao Ministério da Saúde, o qual é responsável por administrar a saúde pública, apoiado na Secretária de Educação, implementar oficinas de ensino, por meio de palestras com profissionais especializados. Com a finalidade de propagar a significância de ter uma refeição balanceada. Tal implementação pode ser feita por meio de atividades de manipulação com hortas orgânicas.