O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Sabe-se que a Constituição da República Federativa do Brasil traz a alimentação adequada como um direito social. Entretanto, a vida na sociedade moderna é cheia de afazeres e demanda muito tempo. Sendo assim, a população tem se tornado cada vez mais imediatista, isso interfere também na alimentação, uma vez que há um aumento no consumo dos produtos de fast food e ultraprocessados ​​pois estes apresentam maior praticidade, durabilidade e acessibilidade. Dessa forma, é preciso que haja uma conscientização da população e custos alcançáveis.

Primeiramente, o caráter imediatista da população gera uma falta de atenção aos rótulos das embalagens dos alimentos comprados que contêm todas as informações sobre os componentes do produto. Muitas vezes, quando existe uma leitura desses dados, há falta de compreensão, que pode ser causada por uso excessivo de nomenclaturas técnicas, desconhecimento dos elementos citados ou falta de conhecimento dos possíveis danos à saúde.

Em segundo plano, vale destacar que há maior facilidade em adquirir os alimentos ultraprocessados uma vez que são mais acessíveis financeiramento do que os os alimentos in natura. Sendo assim, a grande taxa de desemprego no país e a baixa renda da maior parte da população afetam diretamente a alimentação e saúde do povo. Criando dessa forma, um ciclo, onde uma população doente não tem condições de trabalhar de forma apropriada e sem emprego não possui recursos para uma alimentação saudável.

Portanto, visando resolver a problemática, medidas precisam ser tomadas. Assim, cabe ao Estado tornar possível o acesso a alimentos adequados, por meio da diminuição dos preços a fim de que haja preferência no consumo destes. Só assim a constituição será respeitada e uma alimentação saudável será de fato garantida