O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os ultraprocessados estão gerando um grande impacto no padrão alimentar do brasileiro, eles nada mais são do que alimentos que depois de retirados da natureza passam por algum processo de modificação, e estão cada vez mais inseridos na alimentação da população. Isso é um problema de saúde pública, já que segundo o médico português Emílio Peres “somos aquilo que comemos”, e se o  cidadão continuar com os mesmos hábitos alimentares a saúde a qualidade de vida será cada vez mais prejudicada e ocorrerá a incidência de doenças que poderiam ser evitadas com uma alimentação balanceada.

Além disso, se a alimentação continuar tão ruim assim o peso das pessoas só aumentará cada vez mais, e com isso irá haver mais pessoas com o diagnóstico de obesidade e outros problemas, como por exemplo, a diabetes que os casos são causados em parte por uma alimentação desequilibrada, e  mais dinheiro deverá de ser investido no setor da saúde que é um direito do cidadão garantido pelo Artigo 6° da  Constituição Brasileira e se o sistema de saúde pública estiver sobrecarregado com problemas que poderiam ser evitados a longo prazo, as pessoas que precisam de atendimento imediato serão prejudicadas.

É importante ressaltar, que a reportagem do jornal O Tempo: “Aumentar o preço de alimentos ultraprocessados pode diminuir obesidade” apresenta dados que se as pessoas consumissem menos alimentos ultraprocessados a população teria índices de obesidade consideravelmente menores, é interessante notar que programas americanos como Quilos Mortais retratam muito bem o que uma alimentação ruim e a falta de um Sistema de Saúde Púbica pode causar, já que os participantes demonstram dificuldades financeiras para pagar as contas de seus gastos com sua saúde.

Por tanto, medidas devem ser tomadas para amenizar essa problemática do aumento do consumo dos ultraprocessados pela população Brasileira, o Ministério da Educação por meio de palestras nas escolas deveria incentivar a alimentação saudável desde a educação infantil. E o Ministério da economia diminuir os tributos cobrados em prosutos orgânicos e aumentar os tributos cobrados dos alimentos ultraprocessados para assim incentivar que as pessoas pratiquem uma alimentação mais saudável.