O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

“A obesidade é um dos problemas mais importantes que a saúde pública enfrenta hoje no Brasil” diz o médico brasileiro Drauzio Varela, evidenciando o impacto de ultraprocessados na saúde da população. No âmbito brasileiro, isso se faz presente, uma vez que pessoas recorrem a tais alimentos devido a sua praticidade e velocidade de preparo. Nesse viés, produtos industrializados vêm danificando os padrões alimentares brasileiros, causando a obesidade e o desenvolvimento de doenças decorrentes do consumo desses alimentos.

Em primeiro lugar, percebe-se que elevado consumo de ultraprocessados têm causado um aumento nos casos de obesidade, haja vista que tais alimentos apresentam elevados teores calóricos. Uma pesquisa realizada pelo orgão “Vigetel” revelou que mais da metade da população está acima do peso, comprovando o impacto negativo de produtos industrializados na saúde do povo. Diante disso, tem-se a necessidade de aumentar os impostos desses alimentos visando diminuir o seu consumo.

Em segundo lugar, observa-se o desenvolvimento de doenças está ligado ao consumo de ultraprocessados, já que esses produtos contém elevadas taxas de gorduras e açucares. O documentário “Muito além do peso” mostrou que crianças têm apresentado doenças comuns em adultos como diabetes tipo 2, confirmando que esses alimentos contribuem para o aparecimento de enfermidades. Nessa perspectiva, constata-se que a prática de execícios físicos deveria ser incentivados desde da infância para se evitar problemas de saúde.

Portanto, para se combater esses ímpasses, o governo deveria taxar mais alimentos ultraprocessados e por meio de programas sociais, incentivar a prática de esportes.