O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A alimentação no Brasil e no mundo inteiro vem ficando cada vez menos saudável. Por exemplo, de acordo com o Jornal USP, o consumo de ultraprocessados (alimentos produzidos com muitos ingredientes que muitas vezes são criados em laboratório) aumentou em 50% na América Latina, um dos motivos é o fato das pessoas terem cada vez menos tempo para cuidar de sua saúde e de sua alimentação, preferindo opções mais rápidas e praticas como os congelados e fast-foods.

Os ultraprocessados além de serem mais rápido e mais práticos e ajudarem na correria do dia-a-dia, eles muitas vezes são mais barato que produtos in-natura (naturais), entrando cada vez mais no cardápio dos brasileiros. De acordo com o site ihu unisinos, estes alimentos não possuem quase nenhum nutriente, vitaminas e minerais necessários para o corpo humano. Além de serem rapidamente absorvidos pelo corpo gerando a sensação de insaciedade e fazendo o indivíduo ingerir mais calorias.

Sendo assim, pessoas que ingerem estes alimentos tem maiores chances de acabarem se tornando obesas. e pelo fato de faltar vitaminas e nutrientes nestes alimentos, ainda podem causar doenças crônicas no futuro, como por exemplo a diabetes, o câncer, doenças cardíacas e etc. Estes alimentos são divulgados por meio de propagandas que retratam o produto como muito saboroso, prático e rápido, porém não é comum encontrar anúncios de produtos em natura, influenciando assim na lista de comprar dos brasileiros.

Em suma, os alimentos ultraprocessados são um perigo para a saúde, mas ainda assim são muito úteis no cotidiano corrido dos brasileiros, que acabam não pensando nas consequências de ingerir estes alimentos. Portanto o ministério da saúde deve por meio de campanhas educativas ensinar a população a importância de uma alimentação saudável e da prática de exercícios físicos, além de diminuir os impostos de alimentos in natura, tornando-os mais baratos e ainda com a ajuda da mídia divulgar menos produtos ultraprocessados e mais produtos in natura.