O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os ultra processados representam os processos onde os alimentos passam por muitos conservantes, corante ou aditivos químicos. Essas comidas tem a presença desses para sua duração ou seu sabor ficar mais apurado. Porém o aparecimento dessas substâncias pode trazer problemas sérios a saúde, como aparecimento de doenças e a obesidade.

Conforme dito, as comidas processadas tem um alto teor de conservante prejudiciais ao corpo humano. Segundo a matéria publicada pela organização Abeso, há adição de muitos ingredientes como sal, açúcar, óleos, gorduras, além de substâncias feitas em laboratório e provenientes de fontes orgânicas como petróleo e carvão. Assim como dito pela nutricionista da Abeso, a presença exacerbada desses desbalanceia o nível de nutrientes no corpo, como por exemplo o nível de sódio no organismo, causando a hipertensão.

Ademais, o excesso desses causa a obesidade, que traz sérios problemas a sociedade. Em conformidade, a Unimed lançou um estudo que no mínimo, 15% das crianças tem o peso acima do recomendável da sua idade. A ingestão dos industrializados entre crianças e adolescentes vem aumentando e ocasionando na doença, que tem alto risco de mortalidade.

Em suma, buscando diminuir a ingestão de alimentos ricos em propriedades nocivas a saúde e evitar a obesidade, as empresas alimentícias devem buscar usar maneiras mais saudáveis em seus produtos. Outra solução é adotar as técnicas veganas e orgânicas em suas mercadorias.