O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No documentário “Food Matters” dirigido por James Colquhoun e Carlo Ledesma, ao propósito de  retratar tratamentos medicinais baseados apenas em uma alimentação saudável. Portanto, há um forte questionamento acerca dos hábitos alimentares modernos, dominados pelas grandes indústrias, e como eles enfraquecem não apenas o corpo como também a mente. Pois, com uma crescente populacional e conjuntos de inovações no século XVIII dando origem a revolução industrial o consumo de produtos e alimentos industrializados aumentaram, de modo que tornaram-se cotidianos em todos os países.

O filósofo grego Epicuro, acreditava que a filosofia tinha a função de ensinar as pessoas a interpretar corretamente seus próprios impulsos físicos e, também, a dominá-los. Uma alimentação saudável e balanceada, por exemplo, é uma forma de autocontrole. Sendo assim, o consumo de alimentos naturais em maior parte da dieta humana auxilia no física e também o psicológico. Entretanto, com o aumento de agrotóxicos nos alimentos e a ingestão de processados houve um aumento maior nas doenças cancerígenas em jovens e adultos principalmente periféricos, por conseguinte de ocultação e falta de acesso a informação dos malefícios causado pelas indústrias alimentícias.

O livro  “O Poder do Hábito” realizado pelo ex-repórter do New York Times Charles Duhigg, demonstra os hábitos dos indivíduos, falando sobre como funcionam os hábitos, como eles surgem em nossas vidas e como podemos mudá-los, através de exemplos reais. Em virtude de desconstruir hábitos autodestrutivos desde a infância. certamente, o Brasil está em quarto lugar no “ranking” de população mais obesa do mundo com 26 milhões de obesos, sendo em maior parte pessoas de classe média e alta, pois em contrapartida as pessoas que possuem acesso a informação nutricional são as que mais consomem ultraprocessados perante a acessibilidade em grandes centros e regiões nobres brasileiras.

Em virtude dos fatos mencionados, o ministério de saúde brasileira necessita distribuir gratuitamente informações nutricionais de consumo consciente a população carente economicamente  e periférica, ademais o ministério da educação necessita oferecer aulas mensalmente em todas as escolas aulas sobre consumo e alimentação consciente oferecida por profissionais da saúde especializados em nutrição auxiliando jovens e crianças a entender e instruir familiares e responsáveis sobre o que estão ingerindo e levando a suas mesas. Dessa maneira, solucionando parcialmente a problemática conseguindo alcançar diversas vertentes e individualidades de cada brasileiro.