O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Nas últimas décadas com a ajuda da globalização e a padronização de vida referente a lugares subdesenvolvidos, acabou causando grandes mudanças no dia a dia da sociedade brasileira.Uma das mudanças que afeta o padrão alimentar foi o aumento de consumo dos alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, bolachas, biscoito,e salgadinhos ao invés de alimentos saudáveis.

Apesar de os alimentos mais consumidos no Brasil serem arroz, carne bovina, feijão e ave é nítido o aumento do consumo dos alimentos ultraprocessados, principalmente por apresentarem mais facilidade de comer, sem que precise de um preparo, tendo um baixo custo, e um sabor delicioso.A maioria são produzidos a partir de açúcar, conservantes, sal e gorduras.

Contudo esses processos acabam deixando o alimento com baixo nível de nutrição, por alto valor calórico e grande quantidade de sódio, sendo poucas as quantidades de proteína e vitaminas, conseguindo colaborar com as doenças crônicas, obesidade, hipertensão e diabetes.

Portanto para que o consumo diminua no cotidiano da população brasileira medidas terão que ser necessárias para preservar a saúde de todos.A população deve ser informada quais são os riscos de consumir esse alimento em excesso, por meio de reportagens, séries e jornais.E para que o consumo de alimentos naturais aumente o valor deles no mercado poderiam diminuir.