O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No filme “Tá chovendo Hambúrguer”, o personagem Flint cria uma máquina que transforma água em comida. Ao criar essa máquina para ajudar a acabar com a fome, Flint descobre que os alimentos gerados não são saudáveis, como refrigerantes e sanduíches. Fato que contribui para esta realidade é, o aumento de redes de fast foods, aliado também a indústria alimentar voltada para produção de industrializados.

Em primeiro lugar, vê-se que o surgimento de cada vez mais redes de fast foods impactam a alimentação dos brasileiros. Isso porque, pela correria do dia a dia, muitos optam por comidas mais rápidas, sem pensar nos prejuízos que pode acarretar a saúde. Prova disto é, o aumento de doenças cardiovasculares associadas a alimentação com ultra processados, publicado pela Universidade de São Paulo em 2018.

Além disto, tem-se o fato da indústria alimentar estar se voltando mais para produção de alimentos industrializados. Isso porque, o lucro de grandes empresas que investem nesta área é maior, devido à alimentos ultra processados como o macarrão, terem preços mais acessíveis á população de baixa renda, e que são a maioria no Brasil. Desta forma, o consumo de alimentos industrializados só cresce na mesa do cidadão brasileiro, devido também, aos alimentos mais saudáveis serem mais caros.

Portanto, torna-se evidente que, o aumento das redes de fast foods, como também a produção de ultra processados pelas indústrias geram problemas na vida do brasileiro. Assim, faz-se necessário que, o Governo alerte a população sobre os problemas causados pelo consumo de alimentos industrializados, através da utilização de meios comunicativos, de modo a reduzir, desta forma, os problemas de saúde. Somado a isto, o Governo também pode impor as empresas de alimentos, a comercialização de alimentos mais saudáveis com preços acessíveis a população, através de leis que estabeleçam essa obrigatoriedade, de maneira assim a estimular o consumo de produtos saudáveis pelas pessoas.