O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O Brasil, segunda uma pesquisa da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), é o sexto país do mundo que mais se alimenta com comidas de origem animal. Mesmo que essa produção traga diversas consequências de forma negativa, é mais do que perceptível que a sociedade, em grande parte, não abandona o consumo de carne animal.

Com a alimentação estando sempre diretamente relacionada com a sustentabilidade, o consumo de carne, juntamente com a pecuária, afeta o meio ambiente de diferentes formas. Como por exemplo, o desmatamento, para a criação de pasto, e o aquecimento global, já que a pecuária global é o maior contribuinte dos gases-estufa.

Em questão com a saúde do ser humano, o consumo exagerado aumenta o risco de câncer, como diz estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS). O ideal seria substituir por leguminosas, ovos e comer mais cereais integrais no dia a dia, como pão ou arroz. Ou seja, com a população abandonando o consumo de carne, não só ajudaria o meio ambiente, como também ajudaria na saúde mundial.

Conforme os argumentos apresentados anteriormente, o governo deveria criar uma lei para a fiscalização das empresas, produtoras de alimentos de origem animal, para uma quantidade menos elevada da produção de carne. Dessa forma, contribuindo aos poucos que esse tipo de alimento vá diminuindo os números de consumo mundial, e ajudando o meio ambiente.