O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo consciente de carne é algo que deveria ser mais abordado, pois hoje já é sentido os impactos causados por tal consumo desenfreado. O Brasil por ser o principal consumidor e o maior produtor de carne no mundo acaba sendo também o país que mais sofre às consequências. Esse sofrimento se deve ao fato de tal expansão ter aumentado duramente o desmatamento, emissão de gases poluentes e também trabalho com poucos direitos assegurados.

Cerca de 68% das áreas desmatadas em todo território brasileiro são por causa da agricultura e pecuária, esse desmatamento desenfreado é responsável por interromper diversos ecossistemas, colocar em risco de extinção diversas espécies, responsável também pela retirada e destruição de diversas terras indígenas. Outro fator preocupante é que a produção de carne emite o mesmo volume de gases nocivos que todos os carros, caminhões, aviões e navios de todo o mundo.

Outro problema gravíssimo que afeta o meio ambiente é o uso da agua destinado a produção de carne. A água utilizada para a agricultura corresponde a cerca de 70% gasta no planeta.

Tendo em vista os diversos problemas por trás do consumo exagerado de carne, vemos que a diminuição no consumo já é algo que deve se tornar obrigatório. Com isso podemos adotar outras maneiras de adquirir a proteína que é fundamental para o ser humano, sendo no lugar de tantas peças de carne fazer um equilíbrio com grãos como o feijão que apresenta em duas conchas a mesma quantidade de proteína que um pedaço de bife. Com tais medidas tomadas fica claro que os malefícios causados pela indústria de carne se tornariam muito menores.