O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A questão do consumo de carne animal tem sido cada vez mais discutida e é de extrema importância para a manutenção do bem estar dos seres humanos e do meio ambiente. A criação do gado ocorre, muitas vezes, em condições precárias e o descuido com os animais é altamente praticado. Além disso, a pecuária é o principal motivo do desmatamento da Amazônia.

Primeiramente, a maioria dos animais criados para o abate são constantemente maltratados e submetidos à cuidados duvidosos, o que é uma crueldade. Além disso, ameaçam a vida dos funcionários, que muitas vezes trabalham em condições perigosas ou de pouca higiene. Os consumidores, que não buscam saber sobre a procedência dos alimentos, também correm riscos, por causa de diversas doenças que são transmitidas por carne animal contaminada.

Em segundo lugar, a criação do gado pode ser devastadora para o meio ambiente, visto que, para a criação dos pastos, grandes áreas são desmatadas, o que coloca em risco a fauna, flora e população da região. Como um exemplo disso, no Brasil, a pecuária é responsável, não só por 60% do desmatamento da Amazônia, mas também por boa parte das emissões dos gases de efeito estufa.

Em seguida, deve ser levado em conta que, nos dias atuais, os seres humanos já não dependem mais da proteína animal. Muitas pessoas optam por ser vegetarianas por questões de saúde, a fim de proteger os animais ou apenas porque se acostumaram a esse  estilo de vida.

Levando em consideração o que foi dito acima, com o objetivo de prevenir os maus tratos aos animais e garantir um melhor ambiente de trabalho aos pecuaristas, é necessária uma maior fiscalização dos locais de criação de gado por parte dos órgãos públicos. Além disso, as ONGs de defesa aos animais, juntamente com a mídia, devem criar e promover projetos que tenham a finalidade de alertar os cidadãos brasileiros sobre a importância da diminuição do consumo de carne.