O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Para o pensador helênico Pitágoras, “enquanto o ser humano for implacável com as criaturas vivas, ele nunca conhecerá a saúde e a paz.” Em paralelo, podemos ligar isso diretamente à sociedade contemporânea brasileira, já que o Brasil se encontra na sexta posição dos países que mais consomem carne mundialmente. É notório dizer, que o consumo de carne está ligado diretamente a indústria agropecuária, que é predatória e causa impactos tanto na esfera ambiental quanto social.

Mormente, é importante destacar que, cerca de 39 por cento do território nacional estão ocupados por propriedades rurais de cultivo, e que nos últimos 40 anos, a produtividade foi dobrada por hectare. Isso mostra  a necessidade cada vez maior de desmatar terras para abrir espaço para áreas de pastagens e cultivo. O cultivo intensivo de soja que é necessário para alimentar estes animais, também necessita de espaços para o plantio, e causa uma rápida degradação do solo, que se torna improdutivo ao longo do tempo.

Além do mais, decisões do Supremo Tribunal Federal , colocaram a questão dos impactos das demarcações de terras indígenas sobre a atividade agrícola, visto que, muitas das vezes, a desapropriação de áreas para terras indígenas autoriza ressarcimento apenas das benfeitorias e infraestrutura existente, o que resulta em perdas patrimoniais para os proprietários.

Levando em conta os aspectos apresentados, para que haja um maior controle sobre as terras brasileiras e sobre o desmatamento, o governo federal deve fazer reformas agrárias dentro da constituição, juntamente com campanhas de conscientização para a redução do consumo de carne, fazendo com que esse consumo desenfreado caia, reduzindo os impactos da indústria agropecuária no país e no mundo.