O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

É de fato que o consumo de carne está aumentando cada vez mais, não apenas no Brasil mas como no mundo inteiro. Esse consumo excessivo está causando diversos danos ao nosso planeta. Em uma pesquisa realizada em 2012, estimava-se que as produções de carnes e aves chinesas para consumo cresceriam por volta de 37% até o ano de 2020. Podemos assim imaginar parte do estrago que a prática de seguir uma dieta que contém grande quantidade de carne pode trazer para o meio ambiente.

O mundo ainda não conseguiu se desprender das amarras conhecidas como o consumo de carne animal. A carne de frango por exemplo, está se tornando cada vez mais popular por seus baixos preços e custo de produção, o que gerou a morte de 53 trilhões de galinhas ao redor do mundo no ano de 2011. Importante também o destaque para a pecuária, responsável por 60% do desmatamento da floresta amazônica e também por boa parte da emissão dos gases do efeito estufa.

Apesar do aumento da taxa de pessoas vegetarianas e veganas, ainda assim é necessário uma grande conscientização por parte da população. Ações que se provaram extremamente eficazes na luta para diminuir o nocivo consumo são : o “Dia Mundial Sem Carne” em que a Greenpeace faz parte, ou por exemplo, medidas familiares alternativas como a organização de um dia da semana ou do mês onde, por um dia inteiro, o cardápio familiar não contém nenhum tipo de carne.