O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O Brasil é um dos países que mais consomem carne do mundo, já que faz parte da cultura do país - muitos brasileiros gostam de organizar churrascos - e de seus hábitos alimentares . Porém este é um fator que é muito prejudicial ao meio ambiente, pois aumenta o desmatamento e aumenta o efeito estufa.

De acordo com o INPA, 80% do desmatamento da Amazônia Brasileira deve-se à pecuária. Isto, somando-se ao fato de o consumo de carne no país ser de 50kg a 100kg por pessoa a cada ano (de acordo com a BBC), é uma realidade mostra como o consumo excessivo de carne é prejudicial ao meio ambiente.

Além disso, a FAO e a Water Footprint Network divulgaram que 18% das emissões de gases causadores do efeito estufa provêm da pecuária, além de afirmarem que o consumo de carne é o hábito alimentar mais nocivo ao meio ambiente. E, de acordo com o blog Vida Suave, a quantidade necessária de carne que devemos consumir por dia é uma porção do tamanho da palma da mão.

Portanto, apesar de diversos países consumirem grandes quantidades de carne vermelha por dia, este consumo é desnecessário e prejudicial ao planeta. Assim é necessário que o Ministério da Saúde divulgue dados por meio da rede aberta da televisão, que alertem a população sobre as quantidades de carne vermelha realmente necessária à alimentação. E o Ministério da Agricultura mostre dados, também pela rede televisiva, para alertar os brasileiros sobre os danos ao meio ambiente.