O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Segundo o documentário “Cowspiracy”, são necessários cerca de 2,5 mil litros de água para a produção de um hambúrguer com 114 gramas. Acerca dessa lógica, o exacerbado consumo de carne animal no País influi, substancialmente, na diminuição dos recursos naturais. Não obstante, uma dieta que contenha altas taxas de proteína animal põe em risco, em sua maioria, a qualidade de vida populacional. Logo, medidas sociais que transmudem os fatos fazem-se prementes.

Destarte, a expansão da pecuária contribui, constantemente, para uma intensificação da extração de recursos naturais no País. Sob essa óptica, segundo o site de notícias Uol, a pecuária é responsável por 65% do desmatamento da Amazônia, pondo em risco a vida de milhares de espécies da região. Nesse viés, é notório que a indústria alimentícia de carnes é responsável pela maior parte do desequilíbrio ambiental e também climático do País, visto que a grande incidência de queimadas para a “limpeza” das terras atua, em maioria, para a mudança climática de regiões próximas, ocasionando sobressalentes problemas ambientais. Desse modo, ações socioambientais que mudem essa realidade são urgentes.

Outrossim, a penúria informacional acerca dos malefícios à saúde ocasionados por uma dieta abundante em carne animal, ameaça a maior parte da população. Nessa conjuntura, de acordo com o site “Gnt”, estudos mostram que o consumo diário de carne aumenta as chances de doenças cardiovasculares e o risco de morte. Nesse âmbito, a escassez de meios que explicitem os ricos à saúde que a proteína animal pode ocasionar põe em risco, geralmente, a saúde de grande parte da população, que, muitas vezes, desconhece a causa de suas doenças e recorre a medicamentos e tratamentos custosos não observando a sua alimentação. Por conseguinte, torna-se mais eficaz o desenvolvimento de atos que conscientizem a maior parte da população.

À luz dessas considerações, é fulcral que o governo, junto ao Ministério do Meio Ambiente, deve criar projetos de leis que enrijeçam as punições acerca do desmatamento advindos da pecuária, com a implantação de multas e da retirada dos equipamentos utilizados pelos proprietários, utilizando-se de profissionais treinados que objetivem à preservação do meio ambiente. Ademais, o Ministério das Telecomunicações deve desenvolver uma rede de palestras em locais públicos, como parques e praças, com profissionais da saúde, que conscientizem a maior parte da população acerca dos malefícios causados pelo exacerbado consumo de carne, visando ao bem-estar populacional. Por esses intermédios, o Brasil pode ser tornar uma referência na diminuição do consumo de carne animal.