O aumento do vegetarianismo no Brasil

“Nada é permanente, exceto a mudança.” A citação do filósofo grego Heráclito de Éfeso reflete no aumento do vegetarianismo no País, uma vez que parte da população brasileira se conscientizou sobre os malefícios do consumo de carne, e dobrou o número de vegetarianos em um período de 6 anos, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Esse cenário é fruto tanto do poder de informação atual quanto da preocupação da população com a saúde. Diante disso, torna-se fundamental a discussão desses aspectos a fim do pleno funcionamento da sociedade.

Precipuamente, é fulcral pontuar o poder de informação nos dias de hoje como um fator fundamental no aumento do vegetarianismo no Brasil. Com rápido acesso à informações através da internet, a população consegue se conscientizar de maneira prática sobre os malefícios do consumo de carne, que apresenta problemas tanto na saúde dos que consomem em excesso, quanto no meio ambiente, visto que para a produção de um quilo de carne bovina é necessário gastar 15,5 mil litros de água. Entretanto, devido à falta de atuação das autoridades, a parte da sociedade que não tem acesso à internet se vê prejudicada nessa situação, pois, impossibilitados de acessarem as mídias sociais, eles não tem o devido conhecimento dos problemas que a carne pode causar. Desse modo, faz-se mister a reformulação dessa postura estatal de forma urgente.

Ademais, é imperativo ressaltar a preocupação da população com a saúde como promotora do aumento do vegetarianismo no Brasil. De acordo com o G1, a carne vermelha em excesso pode fazer muito mal à saúde, visto que resulta no aumento dos riscos de doenças do coração, como infarto e insuficiência cardíaca, além de causar câncer intestinal. Partindo desse pressuposto, uma dieta sem carne além de mais econômica - comparando os preços das proteinas vegetais com as carnes -, é também livre de gorduras saturadas e riscos de doenças cardiovasculares. Tudo isso adianta o processo de aumento do vegetarianismo no País, já que a melhoria na saúde contribui para a perpetuação desse quadro salubre.

Assim, medidas exequíveis são necessárias para ampliar o aumento do vegetarianismo no Brasil. Dessarte, com o intuito de mitigar a falta de informação nas áreas carentes, necessita-se, urgentemente, que o Tribunal de Contas da União direcione capital que, por intermédio do MEC, será revertido em projetos pedagógicos inclusivos, que através de palestras e atividades nas escolas de ensino público, as crianças irão aprender sobre os malefícios que a carne em excesso pode causar na saúde e no meio ambiente. Assim, melhorando a qualidade de vida dos brasileiros.