O aumento do vegetarianismo no Brasil

Desde os primórdios da humanidade, os humanos foram aprendendo a capacidade de caça e alimentação de carne como parte de sua dieta. No entanto , com os impactos que o consumo de carne causa ao meio ambiente, o vegetarianismo tem crescido cada vez mais no Brasil.

Os danos causados pela indústria animal são a superfície ocupada pelas pastagens; a água consumida, tanto por parte dos animais como no processo de produção; os gases de efeito estufa provocados pela flatulência do gado-atualmente 14,5% do que é lançado na atmosfera, segundo à Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO)—, e a energia necessária durante o processo.Além disso, a indústria animal somente no Brasil, é responsável por cerca de 80% de todo desmatamento da Amazônia.

Pesquisas do IBOPE apontam que 8% da população brasileira é vegetariana e que 28% desejam reduzir o consumo de carne. Devido a essa mudança de hábito o mercado vegetariano está em crescimento. Atualmente nos comércios há uma diversidade de produtos voltados para esse público e com preços acessíveis. Alguns especialistas afirmam que dieta vegetariana faz muito bem á saúde, como explica a Nutricionista Anize Delfino Von Frankenbreg. “Os benefícios incluem a redução da gordura saturada da dieta, pois as carnes são fontes de tais gorduras, e melhora da microbiota intestinal. Além disso, a presença abundante dos vegetais e frutas fornece fibras, vitaminas e minerais que mantêm a flora intestinal e organismo saudáveis”.

Por isso, cabe ao governo federal ser responsável por multar criadores industriais de gados, sobre a taxa de poluentes gerados, além da diminuição drástica do consumo e produção da indústria animal para que as próximas gerações não sofram com o aquecimento global, e também é preciso que industrias incentivem e promovam a propaganda de produtos vegetarianos e seus benefícios, para que haja uma boa dieta e preservação do planeta.