O aumento do vegetarianismo no Brasil

O vegetarianismo, é um grupo de pessoas que fazem um regime alimentar que exclui os produtos de origem animal. Esse estilo de vida vem tomando força nos últimos anos, as pessoas que decidiram adotar esse estilo, em sua maioria foi por motivos de preocupação em relação ao meio ambiente e a crueldade que os animais sofrem.

De acordo com uma pesquisa do IBOP, 87% dos jovens entrevistados, a principal motivação para a adesão do vegetarianismo é a preocupação com o meio ambiente. Como todos já viram, a indústria pecuária é a mais poluente no mundo, isso contribui para o aquecimento global, que vem causando várias tragédias em muitos países atualmente.

Baseado na mesma pesquisa do IBOP, 80,82% dos jovens apontam que retiraram umas carnes do prato para diminuir os maus tratos aos animais. Estudos apontam que os maus tratos dos animais na indústria alimentar vêm piorado ao longo dos anos, podendo prejudicar a carne, devido aos altos níveis de estresse que animal passa o pH permanece elevado reduzindo a desnaturação protética do músculo e a água fica retida no interior das fibras musculares, a carne tem cor escura, textura firme e seca.

Por fim, deve ser feito umas palestras sobre a importância do vegetarianismo, com profissionais qualificados para explicar o tema e explicar tudo o que pode acontecer no processo, as palestras devem ser administradas pelo governo, que poderiam contratar influencers para divulga-las nas redes sociais.