O aumento do vegetarianismo no Brasil

Segundo o Ibope, 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos. Além de vários benefícios como uma vida mais saudável, diminuição de doença cardíaca e uma vida mais longeva, o aumento do vegetarianismo também faz diminuir a poluição do meio ambiente, através de um consumo menor de carne bovina. Já são mais de 30 milhões de vegetarianos, e esse número vem crescendo todo ano devido a ampliação de indústrias, restaurantes e aplicativos voltados para o público vegetariano. Um vegetariano que consome alimentos que não provém de origem animal tende a ter uma vida mais saudável comparado ao onívoro, mas, se a dieta dele não tiver todos os nutrientes essenciais para uma vida saudável, ele vai carecer de certos nutrientes, e consequentemente ficar doente. Isso pode afetar as grávidas e até mesmo deixar pessoas anêmicas, pois se não tiver uma alimentação vegetariana ou vegana adequada, e com todos os nutrientes essenciais, poderá ter um efeito fisiológico negativo. Isso pode acarretar um aumento de casos de pessoas anêmicas e bebês prematuros com pouco peso, devido a falta de ferro durante a gestação, situação que nao iria acontecer com uma pessoa onívora que consome carne, devido a concentração maior desse mineral. Esse estilo de vida vegetariano gera preconceito pois não é reconhecida como uma entidade social. Muitos restaurantes ‘sabotam’ o feijão e outros alimentos de origem vegetal, misturando com os de origem animal. Para ter um esclarecimento e uma maior informação sobre o vegetarianismo e acerca dos benefícios, se seguido de uma dieta equilibrada, as ongs são uma boa opção para fazer campanhas, palestras e distribuição de folhetos sobre o vegetarianismo e como o seu aumento pode favorecer tanto a saúde quanto a sustentabilidade ambiental.