O aumento do vegetarianismo no Brasil

Desde o princípio os humanos viviam da caça por conta de sua cultura nômade, porém, conforme os séculos se passaram eles puderam desenvolver a agricultura, a questão é que o consumo de carne ainda é existente. No entanto, essa demanda além de ser prejudicial à saúde, utiliza muito da agricultura que poderia estar voltada para os humanos, esses fatores influenciaram no aumento do vegetarianismo no Brasil.

Em primeiro lugar, é importante destacar que o aumento do vegetarianismo não é negativo, a prática de não consumir carne pode melhorar a saúde, pois alimentos de origem animal possuem um alto nível de gorduras prejudiciais. Segundo o site INCA (Instituto Nacional de Câncer) consumir em excesso carnes vermelhas pode aumentar os riscos de desenvolver câncer, o mesmo serve para carnes processadas. Em virtude disso, o governo deve se posicionar e adotar medidas que diminuam os riscos à saúde da população e facilite o acesso a alimentos de origem vegetal para uma alimentação mais saudável.

É de salientar que a agricultura que poderia ser voltada para alimentar os humanos, é utilizada como ração para a pecuária, conforme o relatório “A Longa Sombra da Pecuária”, produzido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em 2006 aponta que cerca de 97% do farelo de soja e 60% da produção global de cevada e milho são destinados para alimentar animais de corte. Em suma, o alimento que poderia ser usado para alimentar diversas pessoas, é usado para alimentar um animal que nem todos poderão comer, destaca-se o atual momento de pandemia, onde o preço da carne subiu consideravelmente e se antes já não se tinha condições para comprar uma carne de boa qualidade, agora se tem menos ainda.

Portanto, são necessárias atitudes para reverter o problema, sendo fundamental que o Ministério da Saúde prepare campanhas publicitárias através de comerciais de TV e redes sociais que visem mostrar para a sociedade os benefícios de ter uma dieta baseada em alimentos não provenientes de animais. Assim como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento deve implementar políticas que permitam que a maior parte da produção vegetal seja enviada para o consumo humano, esperando que disso a saúde do país melhore e mais pessoas tenham o que comer.