O aumento do vegetarianismo no Brasil

De acordo com pesquisa do IBOPE (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística), 14% da população brasileira declara-se vegetariana, número que representa um aumento em comparação a anos anteriores. Dessa forma, é perceptível um crescimento percentual na adesão do vegetarianismo no país, o qual está associado a fatores importantes, como questões éticas. No entanto, pessoas vegetarianas devem ter acompanhamento médico, em busca do aporte nutricional necessário.

Em primeira instância, o crescimento nas taxas de vegetarianismo no Brasil está extremamente associado ao uso das mídias sociais. Assim como pontuado pela médica  Karla Santone, a internet foi responsável pela maior divulgação dos impactos ambientais causados pela criação de rebanhos de animais, tal como os maus tratos sofridos por esses. Dessa maneira, as redes sociais propiciaram a disseminação de informações a respeito do processo produtivo de alimentos e seus efeitos negativos no meio ambiente, possibilitando a conscientização e adoção do vegetarianismo.

No entanto, a adesão em massa do vegetarianismo deve ser feita com cautela, para que os nutrientes necessários sejam garantidos na dieta. Bem como explicitado pelo nutrólogo Antônio Elias, o vegetariano, por não consumir nenhum tipo de carne -alimento responsável pelo fornecimento de nutrientes vitais, como os aminoácidos essenciais- deve ter acompanhamento médico necessário. Desse modo, para que as pessoas que têm essa restrição não lidem com problemas de saúde -pela falta de nutrientes-, é necessário que haja uma supervisão nutricional.

Dessarte, o crescimento do vegetarianismo no Brasil deve estar associado ao acompanhamento médico de seus aderentes. Para tanto, é papel do Ministério da Saúde promover a orientação nutricional dessas pessoas, por meio de campanhas efetivas em veículos midiáticos e redes sociais - como o Instagram e Facebook- de modo que esse grupo tenha o devido aporte nutricional garantido.