O aumento do vegetarianismo no Brasil

Na última pesquisa do Ibope, realizada em 2018, aponta que cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos. O resultado indica um crescimento de 75% em relação a 2012, quando cerca de 8% da população se declarou adepta do vegetarianismo. Dessa forma, é possível perceber a existência do aumento desse modo de alimentação no Brasil, gerando uma troca da carne por uma dieta á base de grãos, legumes e vegetais. Assím, é lícito afirmar que a divulgação da prática de produção, juntamente com a a maior facilidade de se encontrar alimentos sem origem animal contribuiem para esse cenário.

Primeiramente, é preciso salientar que cada vez mais as pessoas têm se atentado aos efeitos que seus hábitos provocam na saúde e no planeta. Na série “Explicando”, um dos episódios é dedicado à indústria da carne, nele é mostrado que a maioria dos animais de criação crescem escondidos em lotes de concentração de alimentação, muitos deles têm indroduzido nos seus corpos hormônios e antibióticos. Diante disso, muitas pessoas ao saberem do tipo de tratamento que os bichos sofre começam a evitar o consumo de carne para não colaborar com esse tipo de atitude. Ademais, com o avanço da internet é fácil ter acesso às imagens de como funcionam os locais de abatedouro e criação, com tuda essa informação pelo globo a aceitação à esse modo de vida é mais compreensiva, visto que a sociedade, pelo menos sua maioria, repudia maus tratos aos animais, elas começam a mudar o seu hábito de vida, buscando reduzir cada vez mais seus consumos alimentares  de origem animal.

Em segundo plano, outra causa para configuração do aumento é a grande facilidade de encontrar alimentos vegetarianos. Cada vez mais empresas estão investindo no mercado vegetariano como a JBS, Tyson Foods e Cargill, assim asoutras redes de comidas vão se adaptando a esse mercado, um exemplo disso é a Burger King, que aderiu no seu cardápio o hambúrguer vegetariano. A partir dessa facilidade de se encontrar refeições desse tipo, muitas pessoas começam a coloca-lo na sua rotina aumentando assim o público consumidor daquele tipo de comida e propaga para outros indivíduos, contribuíndo para a divulgação do estilo de vida vegetariano e a utilização dele.

Portanto, medidas podem ser tomadas para que o crescimento desse modo de vida seja contínuo. Para isso, o Estado juntamente com o Ministério da Educação, em parceria com as escolas e a prefeituras, promovam um espaço para rodas de conversas e debates sobre a questão no ambiente escolar. Tais eventos podem ocorrer no período do contraturno, contando com a presença dos alunos e seus responsáveis, professores e nutricionistas. Além disso, esses eventos devem ser abertos à comunidade, a fim de que mais pessoas compreendam sobre o vegetarianismo. Dessa forma, mais pessoas estarão adeptas a esse modo de vida e as empresas aumentarariam o seu cardápio para eles.