O aumento do vegetarianismo no Brasil

Nos dias atuais, observava-se um crescente aumento da adoção da dieta vegetariana por parte dos brasileiros. Segundo pesquisa do IBOPE, já são mais de 30 milhões de pessoas que afirmam não se elimentar de carne. Esse tipo de alimentação é, antes de tudo, essencial para o equilíbrio ecológico do planeta e deve ser algo a ser incentivado para a preservação da vida na Terra.

De acordo com o documentário Cowspiracy, a indústria agropecuária é a grande responsável pelo aquecimento global. Isso porque esta promove o desmatamento de florestas para a implantação de pastagem, bem como para o plantio de monoculturas destinadas à produção de ração para os rebanhos. Logo, ao destruir a vegetação, toda a fauna e a flora são afetadas ao terem suas populações dizimadas e ameaçadas de exinção.

Da mesma forma, a produção cinematográfica Seaspiracy aborda a pesca predatória, apontando-a como a principal causa de poluição e de extinção da vida nos oceanos. Tal forma de exploração elimina os predadores como os tubarões, afetando toda o equilíbro da cadeia alimentar, fazendo com que a população dos demais níveis tróficos sejam extintas. Ademais, as redes de nylon utilizadas pelos pesqueiros são as grandes responsáveis pela concentração de resíduos plásticos e sólidos nos ecossistemas marinhos.

Inquestionavelmente, uma alimentação vegetariana eliminaria, ou, pelo menos, reduziria a degradação dos recursos naturais oriunda das indústrias da carne. Contudo, sabe-se que o homem necessita de vitamina B12 como elemento essencial em sua nutrição e que esta é  encontrada predominantemente nos alimentos de origem animal.

Portanto, com fins de se evitar o colapso da vida planetária, é necessário que o poder público estimule a redução do consumo de carne através de programas de conscientização. Além disso, cabe ao parlamento a aprovação de leis que obriguem o enriquecimento de alimentos com vitamina B12 a fim de evitar a deficiência deste composto na população.