O aumento do vegetarianismo no Brasil

No filme americano “Okja”, a personagem sul-coreana Mija cuida de um porco geneticamente modificado durante 10 anos, mas devido à conexão afetiva traçada com o animal, não aceita o destino do porco como produto da bruta indústria alimentícia. Portanto, assim como no longa, muito filmes estão exibindo a realidade cruel por trás do percurso do animal até à mesa das famílias brasileiras, de modo que efetuou-se o aumento da população preferindo consumir produtos desprendidos de origem animal, não somente pela ampliação de ofertas no mercado, mas também pela sustentabilidade gerada.

Constata-se, a priori, que a maximização de ofertas veganas e vegetarianas no comércio das cidades metropolitanas acarretou na substituição do consumo de carnes de origem animal pela vegetal. Nessa perspectiva, de acordo com dados do Ibope (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística), já são quase 30 milhões de vegetarianos apenas no Brasil. Sob esse viés, com o elevado número de pessoas tornando-se adeptas ao veganismo, os riscos desses indivíduos apresentarem doenças cardiovasculares reduziu para 28% em comparação àqueles que consomem carne de qualquer tipo, segundo estudos realizados pela Universidade de Oxford. Dessa forma, uma maior acessibilidade de produtos vegetarianos nas “prateleiras” do mercado brasileiro permitirá um crescente número de apoiadores da causa animal, gerando, assim, a redução de problemas relativos à saúde dos cidadãos.

Ademais, outra razão fundamental para o aumento de adeptos ao veganismo é a preservação ambiental, dado que, a atividade apecuária gasta mais de 10 mil litros de água para fornecer apenas um quilo de carne bovina, conforme afirma pesquisas realizadas pela Embrapa Pecuária Sudeste, além de gerar outros problemas ambientais, como poluição na camada de ozônio e o desmatamento das florestas brasileiras. Destarte, estudos realizados por universitários da Escola de Comunicação, Artes e Design, do Rio Grande do Sul, apontaram que para mais de 80% dos jovens entrevistados a principal motivação para adesão ao vegetarianismo é a preocupação com o meio ambiente. Nessa conjectura, é preciso facilitar o alcance de informações, por intermédio de veículos midiáticos, a respeito da sustentabilidade por trás do consumo de produtos de origem vegetal.

Portanto, em virtude das situações mencionadas, é preciso que medidas sejam tomadas para que o veganismo seja estimulado em todo o território brasileiro. Diante disso, cabe ao Superministério da Economia, por intermédio de veículos midiáticos, como os canais de tv e a internet, promover campanhas e palestras, as quais tenham intuito de inteirar a população sobre a questão da preservação ambiental defendida pelo vegetarianismo. Urge, também, que o Ministério da Saúde esclareça, nas escolas, os cuidados ao criar uma alimentação vegetariana, a fim de que, de fato, o país evolua.