O aumento do vegetarianismo no Brasil

O termo vegetarianismo, referência-se a prática alimentar na qual há priorização do consumo de alimentos de origem vegetal em detrimento dos alimentos de origem animal. Tal experiência torna-se cada vez mais difundida no cenário atual brasileiro, no entanto faz-se necessário analisar que, tal prática apresenta pontos positivos e negativos que devem ser determinantes na análise crítica de quem adere a essa realidade.

Nessa perspectiva, faz-se fundamental apresentar a significativa importância ambiental que existe no contexto vegano. Segundo a ONU o sistema alimentar é responsável por emitir de 25% a 30% dos gases que provocam o efeito estufa. Em paralelo a isso, sabe-se que o Brasil é considerado o celeiro do mundo, e dentre as maiores práticas brasileiras, está a pecuária, que assim como a alimentação tem intenso impacto ambiental negativo pela emissão de metano pelo bovinos. Diante disso, torna-se visível o incetivo que deve ser dado pelo Brasil a prática consciente do veganismo como forma de reduzir esses impactos negativos.

Por outro lado, tem-se também a influência negativa exercida pelo vegetarismo, uma vez que promove um déficit vitamínico na alimentação. Nesse sentido, pode-se abordar a importância da vitamina B12, a qual é encontrada apenas em fontes de origem animal e sua ausência compromete diretamente a saúde humana, pois pode gerar a anemia perniciosa, doença grave que afeta o desenvolvimento do indivíduo. Desse modo, torna-se fundamental que antes de aderir a prática do veganismo os sujeitos tenham senso crítico para decidir de forma benéfica.

Com base no exposto, faz imperativo que seja propagado o conhecimento acerca do vegetarismo, sendo realizado pela mídia, que por ser considerada o quarto poder, detém de extrema influência socia, tal disseminação será rápida e eficiente, uma vez que haja propagandas televisivas, principalmente em horários nobre, que explanem tal temátiva, a fim de aprimorar o conhecimento da sociedade brasileira. Assim sendo, haverá na decisão o equilíbrio entre o meio ambiente e a saúde individual.