O aumento do vegetarianismo no Brasil

Consoante a visão do filósofo Aristóteles, a ciência política se sobressai em relação as outras, estando ela para o exercício do bem coletivo. Entretanto, no limiar do século XXI, esse pensamento não condiz com a realidade brasileira, haja vista que ao mesmo tempo que o aumento do vegetarianismo é benéfico para o meio ambiente, pode ser prejudicial para alguns adeptos, devido à falta de nutrientes no que se diz respeito a essa dieta. Nesse contexto, deve-se analisar não só um ponto positivo, mas também um ponto negativo que esse “novo estilo de vida” traz para a população.

Em primeira análise, é cabível ressaltar que uma dieta vegetariana consiste em alimentos que estão em nível inferior da cadeia alimentar, como verduras, legumes, frutos, e que, muitas vezes, os consumidores produzem os  próprios alimentos, por exemplo o queijo de soja, além de está intimamente ligado à natureza. Com isso, é imprescindível salientar que são grandes os impactos ambientais causados pelo agronegócio. Sob esse viés, é válido pontuar que com a diminuição da ingestão de carne de vermelha, diminuir-se-á o metano liberado pelo gado, um dos principais gases responsáveis pelo aquecimento global, atenuando, também, o desmatamento, além de abrandar empobrecimento do solo como consequência da criação de pastos, por exemplo.

Soma-se a isso, um ponto negativo que esse novo estilo de vida fornece a sociedade. É de extrema importância, as pessoas entenderem que a alimentação, da dieta vegetariana, não possui os nutrientes essenciais ao ser humano, que são aqueles que o organismo não produz naturalmente, e precisam ser ingeridos por meio da alimentação. Com isso, percebe-se que nessa dieta, é mais difícil absorver o ferro, o que pode levar a evolução de quadros graves de anemia, além da falta de ingestão da vitamina B12, conhecida como cobalamina, que é encontrada em alimentos de origem animal -exceto o mel-, e é responsável por várias funções no corpo humano, como por exemplo manutenção do metabolismo, tendo como uma das principais funções a produção de eritrócitos  -glóbulos veremelhos-. Tendo em vista isso, nota-se que existem suplementos para combater algumas dessas deficiências, porém, nem todos os indivíduos possuem condições para realizarem, um acompanhamento médico, uma vez que quando tomado de maneira exagerada, causa hipervitaminose, o que gera inúmeras consequências.

Logo, entende-se que a problemática urge por medidas interventivas, pois pode causar danos para a saúde. Dessa maneira, é dever do Ministério da Saúde, informar a população sobre como funciona a dieta vegetariana, e as desvantagens que ela traz para o corpo do ser humano, por meio de veículos de informação como propagandas, proporcionando um esclarecimento em massa do assunto. Assim, é possível alcançar uma sociedade que esteja para o exercício do bem coletivo, como pautava Aristóteles.