ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Em 2023, o Brasil ocupava a 10° posição no ranking de países que mais desperdiçavam alimentos no mundo, com 27 milhões de toneladas de alimentos sendo descartados no ano. Mesmo atualmente, a quantidade de produtos que vão para o lixo diariamente, entre as etapas de produção, transporte, venda e consumo final, ainda é alta e resulta no aumento de preços e na baixa disponibilidade. Por isso, é imprescindível que haja uma mudança nos padrões atuais de produção e consumo no país para que seja possível a realização de um cenário quanto ao desperdício brasileiro.

Um dos benefícios trazidos por essas mudanças é a maior economia de recursos e despesas empregados, principalmente, durante a produção e o transporte, pois sem essas perdas o dinheiro destinado à prevenção dessas baixas seria economizado e investido em outras áreas.

Desse modo, ao desperdiçar menos e aumentar a produtividade dos meios usados no cultivo de alimentos, o excedente dessa produção também poderia ser pensado e doado à populações em situação de insegurança alimentar ou fome e que não dispõem de condições financeiras o suficiente para comprar alimentos. No Rio Grande do Sul, por exemplo, agricultores estão direcionando a produção em excesso para instituições sociais que combatem a fome no país. Assim, mais de 34 toneladas de alimentos foram distribuídas ao invés de serem jogadas fora.

Portanto, como alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil, é preciso que o governo federal e o Ministério da Agricultura e Pesca criem tecnologias de aproveitamento e aprimoramento para a produção e transporte por meio de mais investimentos nesses setores, e, para produções excedentes, destiná-las à populações necessitadas por meio de parcerias com ONG’s e instituições sociais, pois, assim, a quantidade de produtos descartados se tornará menor e, consequentemente, ocorrerão benéficos, econômicos e sociais, para diversas áreas da sociedade.