ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Para começar é importante destacar que o desperdício de alimentos no Brasil é um problema que afeta um grande número de pessoas. Segundo a FAO, cada brasileiro desperdiça por ano, em média, 60 quilos de alimentos bons para o consumo, e desse total a grande maioria se encontra em países em desenvolvimento e são de baixa renda. Isso mostra que o problema do desperdício de alimentos se deve a pobreza, insegurança alimentar e falta de informação. Nesse prisma, destacam-se dois aspectos importantes: causas do desperdicío de alimentos e consequências que são geradas a partir do mesmo.

Em primeira análise, evidencia-se as causas do desperdicío de alimentos, como a produção excedente, gestão ineficiente na distribuição, falta de planejamento na compra, entre outros. Sob essa ótica, segundo o IBGE, 55% do brasileiros convivem com algum grau de insegurança alimentar. Dessa forma, sabe-se que a questão do desperdicío de alimentos está ligada a fome, e ainda que não é um problema fácil de ser erradicado, requerendo várias linhas de ações diferentes.

Além disso, é notório as consequêcias do desaproveitamento de alimentos, como na preservação ambiental, distribuição de alimentos, consumo excessivo de energia. Desse modo, a questão do desperdício de alimentos é retratada em filmes como ’’ O poço’’, o qual os detentos são submetidos a racionar a comida, porém os de cima, que seriam os ricos, tem o privilégio de se alimentar melhor do que os de baixo, que seriam os pobres. Paralelamente a fome e o desperdício no Brasil evidenciam tal desigualdade, bem como a falta de acesso à informações, tendo em vista assim, que medidas devem ser tomadas para erradicar tal impasse.

Depreende-se, portanto, a adoção de medidas que venham conter o desperdício de alimentos no país. Dessa maneira, cabe ao Ministério do Meio Ambiente, juntamente com o Governo, elaborar campanhas informativas que cheguem a lugares precários. Outrossim, fortificar e fazer investimentos para a democratização de alimentos e recorrer a ONGs, fazendo a distribuição de cestas básicas, para em conjunto erradicarem tal problemática. Somente assim, o Brasil terá mais qualidade de vida e gerações futuras não precisarão lidar com dada situação, assim o filme ‘‘O poço’’ não será mais um exemplo da realidade no país.