ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Em 2018, em decorrência da acentuação do desemprego e da extrema pobreza, o Brasil voltou a fazer parte do mapa da fome. Essa realidade foi agravada pela pandemia do Coronavírus, enquanto milhares de brasileiro reviravam lixo e aceitavam carcaças e ossos para se alimentar, toneladas de alimentos foram e continuam sendo descartados diariamente. Dado o exposto, essa questão tem como causadores uma má gestão da alimentação do país e uma cultura de não reaproveitamento de alimentos.

Em primeira analise, deve-se expor a ineficiente gestão alimenticia do Brasil. Essa gestão falha inicialmente na distribuição de alimentos, as redes ferroviarias planejadas no governo de JK passsaram por um processo de abandono devido a falta de investimentos. Ademais, nos atuais meios e transportação muitas vezes os alimentos perecem durante os transportes e assim ao chegar aos mercados e centros comenciais são descartavéis.

Além disso, presencia-se tambem uma cultura de não reaproveitamento dos alimentos. Devido a Revolução Industrial a produção aumentou em escala mundial e essa produção se estendeu aos alimentos durante a revolução Verde, surge durante esse período uma mentalidade que o filósofo Zygmunt Bauman definiu de Sociedade Líquida, onde tudo seria descartável levando a um consumismo irracional. Ademais, familias economicamente favorecidas tendem a ter mais acesso aos alimentos e assim consumir em demasiado, Segundo IBGE, uma família rica adquire 119% mais sais e condimentos do que uma família mais pobre. Essa dispariedade no acesso aos alimentos potencializa a desigualdade social do Brasil.

Com o intuito de amenizar essa problemática, é necessário que o Governo incentive redes de mercados e centros comerciais a doarem alimentos que seriam descartavéis a ONGs, para que elas possam fazer o reaproveitamento desses alimentos. Através de incentivo fiscal a essas redes de mercado, assim como uma disponibilização de subsídios para a mautenção desse projeto, como a construção de cozinhas e restaurantes comunitários. Para que assim, evite-se o desperdicio de alimentos além de contribuir para a alimentação da população mais pobre. Buscando assim tirar o Brasil do mapa da fome.