ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O economista Thomas Malthus em seu livro “ Ensaio sobre o princípio da população” de 1798 alarmava para uma possível catástrofe, caso a taxa da produção de alimentos não fosse suficiente para o crescimento demográfico acelerado. Contudo a previsão malthusiana foi superada por meio das inovações no meio agrícola, mas essa solução criou um outro problema que é a superprodução que acarreta o desperdício de alimentos, especialmente no Brasil. Logo, é mister que haja a diminuição desse gasto para o bem da economia e da saúde brasileira.

Primeiramente, é notável a perda de renda possível que pode ser angariada com as sobras das refeições. Os motivos para isso são a compulsividade do consumo e a falta de prática em reaproveitamentar e reciclar esses restos. Para isso, o décimo segundo objetivo de desenvolvimento sustentável da ONU prevê o consumo e a produção responsáveis com a finalidade de minimizar o descarte, principalmente, de alimentos e gerar ganhos econômicos simultaneamente.

Por conseguinte, há, também, os diversos problemas nutricionais como a obesidade e diabetes que advém do consumo de produtos que, em seu processo, desperdiçam grande parte dos nutrientes necessários para um bom desenvolvimento vital. Todavia, os meios de comunicação estão em alerta para conscientizar seus espectadores sobre esses males. Um exemplo é o aparecimento de programas de culinária, como o da apresentadora Rita Lobo no canal “GNT”, que ensinam a aproveitar os restos de alimento para que não sejam jogados fora a fim de realizar uma comida de melhor qualidade sem precisar gastar mais dinheiro.

Depreende-se, portanto, que medidas são necessárias para encontrar alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil. Para isso, é necessário que o Ministério da Agricultura e do Abastecimento, ente fundamental na logística agrária, promova campanhas publicitárias por meio de verbas governamentais a fim de amenizar essa profusão de recursos. Dessa forma, a produção de alimentos será sustentável, ao contrário do que dizia Thomas Malthus.