ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A questão da fome é um dos desafios mais imponentes nas sociedades, sendo potencializada pelo expressivo desperdício de alimentos ao longo da cadeia produtiva. Na contemporaneidade, com o desenvolvimento da tecnologia e o aumento exponencial na produção de alimentos, houve um crescimento proporcional do desperdício, atingindo números diários exorbitantes.Nesse cenário, tem-se o falho sistema educacional na conscientização dos indivíduos, como um dos principais perpetuadores desse gasto ou perda exagerados de alimentos.Sendo assim, é perceptível a importância de discutir essa temática, que demanda medidas eficafez nos âmbitos sociais e econômicos.

Durante muitos séculos se pensava que a fome era causada pela baixa quantidade de alimentos que era produzida, imputando ao problema uma perspectiva exclusivamento de falta de desenvolvimento. Entretanto, com a Revolução Verde do século XX, mesmo ocorrendo um crescimento exponencial da quantidade de produtos alimentícios,a fome continuou a persistir.Nesse sentido,o engenheiro agrônomo Norman Borlaug,detentor de um prêmio nobel da paz,declarou a fome como um problema social,causado não pela defasagem tecnológica na produção,mas,principalmente,pela falta de dinheiro para comprar comida e pelo desperdício.Dessa forma,é necessário reconhecer a importância da sociedade no combate efetivo dessa mazela social.

Nesse sentido, é imprescindível relacionar a educação social com a resolução dos diversos desafios enfrentados na atualidade.Segundo o filósofo Immanuel Kant,o homem é aquilo que a educação faz dele,ou seja, o sistema de ensino frequentado pelos cidadãos molda suas ideias e ações na sociedade.No Brasil, percebe-se diversas falhas nesse setor, em que as temáticas sociais e públicas são pouco trabalhadas nas instituições durante o período escolar, o que acaba contribuindo para  a má formação de pessoas conscientes,intensificando entraves como o desperdício de alimentos.Nessa perspectiva, a melhor alternativa para mitigar o desperdício dos produtos alimentícios seria por meio da conscientização social coletiva,de modo que,indepentemente  da participação do indivíduo no consumo ou na produção,todos iriam desenvolver maneiras de diminuir as ações que levam ao desperdício.

Sendo assim,é mister que o Estado tome providências para amenizar o quadro atual.Para a conscientização da população brasileira a respeito do problema,urge que o Ministério da Educação(MEC) crie,por meio de verbas governamentais,campanhas publicitárias nas redes sociais e nas instituições escolares,para que as pessoas sejam alertadas sobre seus papéis no combate aos problemas sociais,a fim de criarem alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil, combatendo concomitantemente a fome.