ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

De acordo com a constituição federal promulgada no ano de 1988, em seu artigo 6°, é previsto o direito à alimentação para toda a sociedade brasileira. Apesar da existência dessa lei, ainda são necessárias alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no país, fator agravante para a execução da lei referida. Dessa maneira, nota-se que a problemática possui como causa a falta da conhecimento na cadeia abastecedora e, também, o comportamento errado dos consumidores.

A princípio, percebe-se que a falta de conhecimento na cadeia abastecedora é um fator primordial para a dificuldade em solucionar o problema. Segundo a escola Marxista, o problema da fome no mundo é causada pela má distribuição alimentícia. Nesse sentido, observa-se que padrões estéticos e de qualidade são responsáveis por boa parte da perda de alimentos pois, alimentos são diversamente desperdiçados por possuirem alterações por não deterem de transporte e estocagem adequada , resultando na dificuldade de resolver a situação.

Outrossim, acredita-se que o comportamento irregular dos consumidores é outro causador do problema referido. Segundo o site O Globo, cerca de 10 por cento do alimento produzido diariamente é desperdiçado por consumidores. Dessa forma, crê-se que isso ocorre pela falta de consciência do consumidor que compra em execesso, fazendo o descarte precoce do alimento que possui validade reduzida e, além do mais, não utiliza de todos os componentes presentes como folhas e raízes, gerando um desperdício que poderia ser evitado.

Conclui-se, portanto que, medidas são necessárias a fim de resolver essse impasse. Dessa maneira, é necessário que o Ministério da Cultura, juntamente com empresas profissionalizantes privadas, criem palestras por meio de exposições destinadas a produtores e consumidores para mostrar as melhores formas de preservação e consumo alimentar com a finalidade de que haja um maior aproveitamento das refeições. Dessa forma, o país podera superar esse empecilho e se desenvolver mais.