ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No seriado mexicano “Chaves”, o personagem principal, de mesmo nome, por diversas vezes, não possui dinheiro para comprar alimentos,sendo então, acometido pela fome. Porém, fora da dramaturgia, apenas a falta de dinheiro não é a explicação para o aumento do número de brasileiros que passam fome na atualidade.Outra explicação para isso,é o grande desperdício de alimentos que ocorre diariamente no país. Tal desperdício, tem como uma das causas,a compra de comida em excesso por uma parte da população, fazendo com que os alimentos, corriqueiramente, passem da data de validade, tornando-se imprórios para o consumo,e acabem sendo descartados. Como consequência dessa prática,está o aumento do número de brasileiros em condições de extrema pobreza alimentar.

Primeiramente, é incontestável que o desperdício de alimentos é um mal que deve ser combatido urgentemente no Brasil. Sendo assim, a compra exagerada de alimentos,o famoso “estoque caseiro”,é um grande impedimento para a democratização de uma alimentação de qualidade para a população.De acordo com o filósofo chinês, Lao Tzé, “Rico é aquele homem que vive apenas com o necessário”. Diante disso, é possível perceber que o caminho correto a ser seguido, é aquele em que as pessoas compram apenas o necessário para o  consumo, não contribuindo assim, para o desperdício de comida.

Ademais, esse óbice social, o desperdício, promove um grande aumento no número de brasileiros presentes no mapa da fome. Comprovando tal ideia, de acordo com os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), cerca de 20 milhões de pessoas passam fome no Brasil, aproximadamente 8% da população total, um número extremamente grande para o século XXI. Além disso, dentre esse número, cerca de 45% da população em instabilidade alimentar se encontra nas regiões norte e nordeste do país. Desta forma, fica claro que o desperdício de alimento é um dos grandes problemas sociais enfrentados nos dias de hoje.

Portanto, urge que o Estado tome providências que visem acabar com o desperdício de alimentos no Brasil. Para isso, é mister que o Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento (MAPA) promova, por meio de propagandas televisivas em horários,um projeto que busque a conscientização da população na hora das compras.Tais propagandas devem expôr relatos de especialistas na área de alimentação, mostrando dados científicos sobre o desperdício de alimentos, além de relatos de pessoas em condição extrema necessária alimentar, tal situação que, por diversas vezes, leva o indivíduo à morte. Somente assim, o Brasil se tornará um país mais igualitário e referência no âmbito de combate ao desperdício alimentar e à fome.