ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

“Cegueira moral”, fenômeno exposto pelo escritor português Jose Saramago em sua obra “ensaio sobre cegueira” caracteriza-se a alienação da sociedade frete as demais realidades sociais.Em paralelo ao pensamento do autor é notório que esse estado de “cegueira” das autoridades do país e da população frente ao desperdício de alimentos, é vivenciado no Brasil. Como consequência de tal conjuntura a fome, impactos econômicos e ambientais são evidenciados na vida da população brasileira.

Em primeira análise, é cristalino que um dos catalisadores da fome é o desperdício. Considera-se desperdício todo tipo de perda relacionada a decisão de descartar alimentos que ainda têm valor, estando principalmente associado ao comportamento de comerciantes e do consumidor. De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), enquanto 821 milhões de pessoas passam fome no mundo, um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados diariamente. Sendo essa umas das contradições mais tristes da vida moderna.

Em segundo plano, cabe mencionar os malefícios do desperdício de alimentos a economia e ao meio ambiente. Isso acontece porque a produção agrícola em larga escala exige um enorme volume de água e uso de insumos agrícolas (agrotóxicos e fertilizantes, por exemplo) que prejudicam o meio ambiente. Além disso, gera mais: desmatamento, aumenta a demanda por transporte, consumo de energia e de combustíveis fósseis. Logo, tal problemática acaba por ser, também, um entrave para a economia do país.

Portanto, faz-se urgente ações que ajudem a modificar essa realidade. Cabe ao Ministério da agricultura coadunado com ONGs e instituições privadas, a implementação de ações de conscientização da população e combate ao desperdício, pois só por meio da informação poderá ocorrer progresso, para que assim o estado de cegueira moral expresso por Saramago possa ser combatido no Brasil.