ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O documentário ‘‘Cultura do Desperdício’’ mostra a forma como o agronegócio produz alimentos em grande escala e como esses alimentos são desperdiçados por não serem consumidos. Atualmente, percebe-se que o Brasil há muito desperdício de alimentos, principalmente verduras e frutas,  já que esses tem prazo de validade curto, não sendo consumidos brevemente são jogados no lixo, como acontece no fim de feira. Dessa forma, é necessário discutir porque esse desperdício acontece, como impacta a sociedade e também propor alternativas para tal problemática.

De início é preciso entender que um dos principais motivos pelo quais há desperdício de comida, segundo dados da Organização das Nações Unidas a América Latina desperdiça, em média, 127 milhões de toneladas de alimentos por ano, porque a quantidade de produtos produzido é maior que a venda. Tal fato se dá pela a necessidade de faturar que o capitalismo impõe, exige que o produto seja cada vez mais produzido para ser vendido. Assim, quando a população não consume esses alimentos são jogados fora. Isso se prova ao analisar um estudo da Universidade de São Paula intitulado de ‘‘Economia do Desperdício ’’ que revela que só é desperdiçado alimentos porque não há um controle entre produção e consumo.

É imprescindível pontuar, também, que umas das principais consequências do desperdício de alimento é um dano ao meio ambiente. Isso porque no Brasil não há uma coleta de lixo eficiente, fazendo com que esse lixo fique exposto ao ar livre, enquanto esses alimentos emitem gases que pioram o efeito estufa, causando um aquecimento ainda maior do planeta.Consequentemente chuvas ácidas, que degradam construções e prejudicam a biodiversidade. Prova disso é um artigo divulgado pelo Correio Braziliense, com especialistas analisando as consequências do desperdício de comida, e a principal delas está a degradação do meio ambiente.

Sendo assim, medidas devem ser tomadas. Inicialmente, o Ministério da Economia, por ter responsabilidade em gerir tributar as empresas no Brasil. deve e parceria com o poder Legislativo estabelecer regras evitar o desperdício de comida. Tal ação deve ocorrer por meio de uma lei que defina que as industrias só vendam para os feirantes um quantitativo de alimentos que costumam ser consumidos. Além disso, os produtos que sobrarem nas feiras devem ser destinados a casas de acolhimentos através das prefeituras no municípios. Dessa maneira, evitando qualquer tipo de desperdício de alimentos no Brasil.