ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Na obra “Utopia”, do escritor inglês Thomas More, é retratada uma sociedade perfeita, na qual o corpo social caracteriza-se pela ausência de conflitos e problemas. No entanto, o que se observa na realidade contemporânea é o oposto do que o autor prega, uma vez que a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil apresenta barreiras, nas quais dificultam a concretização dos planos de More. Esse cenário antagônico é fruto tanto da falta de investimentos em logística, quanto do uso de padrões para a seleção dos produtos.

Primeiramente, é imprescindível destacar que a perda de mantimentos no transporte deriva da baixa atuação dos setores governamentais, no que concerna à criação de mecanismos que coíbam tais recorrências. Desse modo, segundo o pensador Thomas Hobbes, o Estado é responsável por garantir o bem-estar da população, entretanto, isso não ocorre no Brasil. Nesse sentido, devido à falta de atuação das autoridades, o desperdício de produtos no processo de deslocamento é consequência do não investimento no setor de logística, como o transporte ferroviário e hidroviário, meios esses que poderiam auxiliar na condução de comida para as cidades.

Outrossim, cabe salientar a escolha estética dos alimentos como impulsionar do desperdício no Brasil. Segundo o jornal O Globo, quase um terço dessa perda ocorre nas centrais de abastecimentos, locais esse que fazem a escolha e distribuição dos mantimentos para os supermercados. Diante de tal exposto, é notório que o hábito de selecionar selecionar os produtos, por meio de padrões de viscosidade, proporciona a não utilização de suprimentos em boas qualidades, fato esse que poderia nutrir milhares de pessoas. Por conseguinte, tal cenário favorece o desperdício de comida no país.

Portanto, é mister que, para atenuar a problemática, cabe ao Estado, em parceria com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, promover uma pesquisa de campo, em que, por meio de um questionário respondido por agricultores de todas as regiões do país, descubra quais são as principais áreas que necessitam de investimentos em logística. A partir disso, disponibilizar capital para aprimorar esses locais, com o objetivo de reduzir a perda de produtos no transporte. Ademais, cabe as centrais de abastecimento promover a utilização dos alimentos que não atendem aos padrões estéticos, por meio do desenvolvimento de um canal de vendas que oferte esses mantimentos, por um preço menos, para os consumidores finais, ou promova a doação deles, a fim de diminuir o desperdício de suprimentos no Brasil. Nessa perspectiva, haverá uma sociedade em índole com a ideia do livro de More.