A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

A Revolução Verde, no século XX, revolucionou as técnicas de cultivo e colheita, tornando a produção expressivamente maior e consequentemente aumentando a disponibilidade dos alimentos. Seguindo nessa linha de raciocínio, com a facilidade de encontrar os produtos intensificou-se o consumismo e o desperdício. Nesse âmbito, é fundamental discutir o papel do Estado e o comportamento da coletividade frente à temática. Em primeiro plano, cabe analisar o tema por um prisma estritamente governamental. A esse respeito, o geógrafo Milton Santos, no texto “Cidadanias Mutiladas” preconiza que a democracia só é efetiva quando atinge a totalidade do corpo social, ou seja, na medida em que os direitos são universais e desfrutados por todos os cidadãos. Partindo desse princípio, o governo sancionou a Lei 14.016 que dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes para o consumo humano, cumprindo, assim, sua função como harmonizador da vida coletiva. Ademais, é evidente que a questão comportamental está presente no cerne da problemática. De acordo com o sociólogo francês Émile Durkheim, o homem é produto do meio social. Semelhante à teoria, o indivíduo criado numa sociedade consumista, por conseguinte, terá os mesmos costumes e hábitos consumistas por conta da influência da coletividade. Dessa forma, com a produção de excedentes geradas pelo sistema capitalista, há muito desperdício de alimentos. Assim, cabe ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, como órgão responsável pela alimentação da população e produção de alimentos, ampliar e intensificar leis como a citada anteriormente, por intermédio de políticas públicas voltadas para o combate ao desperdício, com objetivo de atenuar os índices de desperdício de alimentos. Outrossim, cabe as Instituições Escolares, como auxiliadoras na formação de caráter, promover projetos em sala de aula, por intermédio de palestras, trabalhos em grupo e debates, em parceria com a família, acerca do tema: consumismo exagerado e desperdício, com objetivo de sensibilizar a sociedade.