A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

A Poluição do Consumismo

Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, um terço dos alimentos mundiais se torna lixo, um número exorbitante que evidencia a necessidade de políticas públicas para reduzir esse desperdício na sociedade global. Ao relacionar esse contexto à realidade brasileira, constata-se, que o desperdício alimentício está, intimamente, relacionado ao consumismo da população e gera, como consequência, danos severos ao meio ambiente que somente serão minimizados por meio de ações efetivas do poder público.

Em primeiro momento, é de suma importância ressaltar como o consumismo impacta, significantemente, na quantidade de alimentos desperdiçados. Segundo o sociólogo Zygmunt Bauman, a sociedade contemporânea considera o ato de consumir um percussor da felicidade. Nesse sentido, uma população que consume desenfreadamente, muitas vezes, compra alimentos e não os utiliza completamente, ou seja, compra de forma impulsiva e os descarta. Determinada ação é perceptível em lixeiras de shoppings, as quais recebem enormes quantidades de sobras de alimentos dos visitantes.

Como consequência desse consumismo exacerbado, o meio ambiente sofre danos severos. De acordo com a ONG Compromisso Empresarial para Reciclagem (2016), 82% da população nacional não possui coleta seletiva. Essa grave conjuntura resulta em um panorama em que os resíduos orgânicos não passam pelo processo de compostagem e, por conseguinte, acabam em lixões e geram chorume (responsável por poluir lençóis freáticos) e metano (gás que intensifica o efeito estufa e o aquecimento global).

Nota-se, portanto, que medidas são necessárias para eliminar a perda de alimentos no Brasil. O Ministério do Meio Ambiente pode promover palestras sobre o modo de realizar compostagem caseira, por meio de uma parceria com o Ministério da Educação, com o intuito de diminuir a quantidade de lixo orgânico em lixões. Ademais, os estabelecimentos alimentícios podem promover uma multa relacionada às sobras de alimentos, com o propósito de aumentar o consumo consciente. Somente por meio dessas medidas será possível romper com o consumismo de Bauman em relação à alimentação e extinguir esse danoso desperdício.