A alimentação na rede pública de ensino

“Uma criança só pode aprender quando se nutre, e não quando está cheia de parasitas”. A frase do ex-governador, Leonel Brizola, demonstra a ligação direta de uma boa alimentação com assimilação de conhecimento. No entanto, a alimentação na rede pública de ensino, de extrema importância para os alunos, enfrenta diversos desafios, entre eles o desvio de verbas e a distribuição de merendas pouco saudáveis.

A priori, é preciso considerar o desvio de verbas da alimentação, que faz com que os jovens tenham que se alimentar precariamente durante horário escolar. Como exemplo, observa-se o caso noticiado por diversos telejornais brasileiros em 2018, em que um cartel de empresas desviava verbas da merenda escolar, fazendo com que alunos de 30 municípios de São Paulo recebessem alimentos inferiores. Nesse cenário, é evidente os prejuízos com que os estudantes foram submetidos.

A posteriori, outro aspecto relevante diz respeito à qualidade dos alimentos distribuídos nas escolas. Conforme dito por Hobbes, “o Estado é responsável por garantir o bem estar da população”. Nessa perspectiva, faz-se necessário que o Estado certifique de que o alimento servido nas redes públicas é o melhor para saúde das crianças e adolescentes, o que nem sempre acontece, tendo em vista que não é considerado a necessidade particular de consumo de cada aluno e qual composição ele seu corpo precisa.

Diante do exposto, pode-se notar que é preciso rever alguns descuidos acerca das merendas escolares. Para tanto, faz-se mister que o Governo Federal, para complementar os projetos e leis já existentes, redirecione as verbas para alimentação de escolas públicas, e contrate profissionais da área da nutrição para orientação do que preparar nas refeições. Assim, por meio da fiscalização dos governos estaduais quanto ao cumprimento das ações para quais as verbas são direcionadas, é possível garantir a qualidade dos alimentos e o não desvio de verbas. Desse modo, é viável que a alimentação na rede pública seja aprimorada.